Dans toute la Galice, au nord de l'Espagne, se déroule chaque année le rituel consistant à couper la queue des chevaux sauvages qui vivent en liberté dans les montagnes. Mais c'est dans le village de Sabucedo que la tradition de la « Rapa das Bestas » prend toute son ampleur en tant qu'événement international, attirant chaque été des centaines d'adeptes et de curieux venus assister à cette « fête magique ».

Les origines de cette initiative remontent au XVIe siècle, même si l'incertitude quant à leur caractère religieux se dissipe entre légendes, récits de bravoure et la remise des bêtes à Saint Laurent pour protéger les villages contre la peste.

Après les prières, la « Rapa das Bestas » comprend une incursion dans les collines pour rassembler les chevaux sauvages et le combat qui oppose les hommes - et les femmes - et les animaux pour mesurer leurs forces à l'intérieur du Curro, qui ressemble en tout point à une arène de gladiateurs. L'objectif est d'immobiliser les chevaux au sol pour leur couper la queue et la crinière. Les similitudes avec la tauromachie en Espagne ne sont pas une simple coïncidence.

Bien qu'il existe des groupes opposés au maintien de cette tradition, à la lutte entre chevaux sauvages, à la coupe abusive de leurs queues et de leurs crinières, la « fête » continue, perpétuant la croyance en un rituel qui célèbre la force des habitants de Sabucedo qui, depuis des siècles, protègent leurs animaux contre les hommes, les loups et les feux d'artifice.